地下鉄「平針駅」から徒歩約2分。天白区にある「南インド料理 ミールス SHANTY（シャンティ）」へ行ってきました。
元々は緑区で間借り営業されていたお店ですが、1年ほど前に平針へ移転オープンされたそうです。

早速店内へ。
お店に入った瞬間、ふわっと広がるスパイスの香り。
インドの音楽が流れていて、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事が楽しめます。

こちらでいただけるのは、南インド式の定食「ミールス」。
大きなワンプレートで、ライスを中心にして、カレーや副菜、スープがずらりと並びます。

メニューは基本的にこのワンプレート1択。
あとは4種類のカレーの中から、1種盛り～4種盛りまで選ぶスタイルです（カレーの種類や数によって値段が変わります）。

SHANTYでは常時4種類のカレーが用意されており、ラインナップは少しずつ変わるそうです。


この日はカレー2種盛りを注文。
カレーの内容は、店長さんがひとつずつ丁寧に説明してくれました。

どれも魅力的で悩みに悩んで・・・今回は定番の「ケララチキン」と「アジョワンとトマトのリッチダルカリー」を注文。
選ばなかったカレーは、次回のお楽しみ取っておきました。

しばらくして、彩り豊かなミールスが！

まずは一番左にあるカレー「ケララチキン」を一口。
スパイスが効いていてパンチがある印象。
チキンが柔らかく食べ応えのあるカレーです。

続いて、その隣にある「アジョワンとトマトのリッチダルカリー」。
トマトのほどよい酸味と豆のコクが合わさった深みのある味わい。
マイルドで食べやすいカレーです。


副菜も個性豊かです。
副菜の中でも私が気に入ったのは、「しょうがのインジカリ」。
ひと口目はやさしい甘さ、後からじわっとスパイスの香ばしさが広がります。
生姜の風味が心地よく、こちらもクセになる味わいです。

スパイスをふんだんに使用しているため、食べ進めると口の中がピリピリしてくることも。
そんな時は、カレーに「ライタ（ヨーグルトのサラダ）」をかけると、酸味が加わり一気にまろやかに。これがまた絶妙です！

口のピリ辛さが落ち着いたら、今度はカレーに副菜を混ぜる→汁物を足してみる→ライタを加えてみる。まさに“永遠の味変”の完成！

ひと皿の中でどんどん味が変化し、最後まで飽きることがありません。

そして店長のイチオシは、「最後に全部を少しずつ混ぜること！」
いろいろな旨味が重なり合い、ひと皿の中で南インドの味わいが完成します。


スパイスがしっかり効いているので、食べ進めるうちに身体がぽかぽかと温まってきます。
食べ終わる頃には、スパイスで体が満たされて大満足です！

ライス・汁物・ヨーグルトは1回おかわりできるので、お腹も満足できますよ。

なお、店長がお一人で営業されていて、混雑時は提供まで少し時間がかかることも。
そのため、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです。

店長は若い頃にインドを旅しながら料理を学ばれたそうで、スパイス使いは本格派。
それでいてどこか優しさのある味わいで、「また食べたい」と思わせてくれるミールスでした。

平針ランチをお探しの方や、天白区で本格カレーを楽しみたい方は、ぜひ一度「SHANTY」で味わってみてください。