名古屋市でシフォンケーキがおすすめのお店を探している方は必見です！
地下鉄名城線「黒川」駅の3番出口を出てすぐの場所にある『White Chiffon 白いシフォン』をご存じですか？

こちらのお店は、2021年11月にオープンしたシフォンケーキ専門店！
老舗の人気紅茶ブランド「マリアージュフレール」を始めとした、こだわりの厳選素材で作られたふわっふわのシフォンケーキをテイクアウトできます。


外観は、スタイリッシュでかっこいい感じ。ガラス張りになっていて、店内の様子も見えます。
駅の出口すぐで、屋根があるので雨の日でも安心ですね。



入口は、上にお店の黒い看板がかかっている、バス停の前の扉からがおすすめ。（オレンジの矢印）

こちらから入ると、扉が閉まるときにカランと音がするので、店奥で作業をされている店主さんも気づきやすいそうです。

ちなみに出るときは、どちらからでも大丈夫。
お会計をしたあと、後ろの扉から出ると、すぐ黒川駅への階段を降りられますし、再び正面の扉から出てもＯＫです。

ラインナップは日替わりで、大体８種類ほど。

アールグレイ（紅茶　固定）
本日のフレーバー（紅茶２種）
大納言
ほうじ茶
アップル
チョコレート
ピスタチオ
ストロベリー
クリームチーズ
プレーン　などがあります。

プレーンのみ280円で、他は一律390円です。

ケーキの中でも、紅茶のシフォンケーキが特に好きな私は、下記の２点に感激しました！

・紅茶のシフォンケーキが３種類もあること

アールグレイは必ずある商品で、紅茶といえばこれ！という、人気かつ定番の味なので、常にあるのは嬉しいですよね。
それ以外に、本日のフレーバーとして紅茶が２種類もあります。


・フランスの老舗紅茶ブランドである『マリアージュフレール』が使われていること

『マリアージュフレール』は１７世紀から存在する、今なお世界中で愛される紅茶ブランドです。
紅茶好きなら必ず知っているといってもいいほど人気が高く、味もまた格別です。

そのため、マリアージュフレールがお店を知るきっかけになり、来店される方もいるんだとか！
この紅茶ブランドを使用しているだけでも珍しいのに、定番以外のフレーバーが多いことも、このお店にしかない魅力です。

私がこれまでに出会った「マリアージュフレール」の紅茶シフォンは
「アールグレイ」
「マルコポーロ」
「パリ ブレックファーストティー」
「ウェディング　インスペリアル」
「ブッシュ・ド・ノエル」
「クリスマスパーティー」
「カサブランカ」です。

いつ行っても「今日は何があるかな♪」という楽しみがありますし、事前に知りたい方は、インスタグラムをチェックすればわかりますよ！

どれにしようか悩んでいると、茶葉の香りを確かめさせてくれたり、実際に紅茶を淹れてくださることも！
私もいただきましたが、とても良い香りで、美味しい紅茶でした。もちろん、その味のシフォンケーキも買って帰りましたよ♪

「ウェディング　インスペリアル」はチョコとキャラメルの香り、「カサブランカ」はモロッコのミント緑茶など、魅惑のフレーバーばかりです。
しいて言うなら、私は「カサブランカ」の紅茶シフォンが好みでした♪

実際に食べてみると、ふわっふわの生地に、ほんのり優しい甘み。
茶葉が口に残ることもなく、主張が強すぎるなんてこともなく、シフォンケーキと一体となっていて、とっっっても美味しいです…！ちなみにこちらはアールグレイ。



他のフレーバーで食べたことあるのは、
「チョコレート」
「アップル」
「ピスタチオ」
「クリームチーズ」
「サルタナレーズン」
「ストロベリー」



例えば、こちらのチョコは、フランスの高級ショコラメゾン「Ｗeiss（ヴェイス）」が使われているそう。めちゃくちゃ美味しいです！



こちらは「クリスマスパーティー」を使った紅茶シフォンと、店主さんにおすそ分けいただいた「トーキョー イン ラヴ - 恋する東京」のブルーティー。
どちらもマリアージュフレールの紅茶です。

写真は、少しでもティータイム感を演出できるかと思い、ホイップクリームを載せてありますが(笑)、そのままで十分美味しいですよ。


「アップル」にはりんごのコンポチュールとシナモンがほんのり入っていて良い香り。
「サルタナレーズン」はナッツやドライフルーツのお店“Far East Bazaar”の商品で、オイルコーティングされていない、保存料や着色料不使用のものを使用しています。

和のフレーバーはまだ未体験ですが、抹茶には「最高級宇治抹茶100%」を使っているなど、紅茶以外のフレーバーもこだわり抜かれていますよ。



どれも美味しいのは言うまでもありませんが、
あえて、紅茶以外でおすすめを挙げるなら、「クリームチーズ」です。

四つ葉のクリームチーズを使用しており、店主さんもおすすめとのこと♪
でも作るのが難しく、失敗もしてしまうんだとか。穴が開いてしまったものをＢ級品としてお値打ちに買えることもあるので、もしショーケースになかったら聞いてみてもいいかもしれませんね。もちろん、味は変わらず絶品です！

厳選された素材は、北海道から取り寄せている、黄身が白いたまごやてんさい糖。それに国産小麦、太白ごま油で、ベーキングパウダーは使わずに作られています。
「てんさい糖」を使っているので、ケーキの生地が黄色がかっておらず、白めなのが特徴です。

「てんさい（甜菜）」は北海道のみで栽培される、砂糖の原料になる作物のことで、ビートまたは砂糖大根とも呼ばれます。
天然のオリゴ糖を含んでおり、赤ちゃんでも食べられるお砂糖なんですよ。

シフォンケーキは常温で１日、冷蔵で２日程度もつそうで、冷凍もできるそうですよ！
その場合は１週間ほど保存でき、食べるときは冷蔵庫に戻して解凍するのがおすすめとのこと。

店内には食器もたくさん置いてあり、眺めるだけでも楽しいです。

マリアージュフレールは、茶器も可愛いんですね。
公式ＨＰを見たら、他にも色のバリエ―ションがありましたが、お店にあるピンクは特に可愛らしいです。
（３万以上するそうです…！）





ウエッジウッドのワイルドストロベリーも安定の可愛さ！



ティーポットはディズニーのラプンツェルのもの。

マリアージュフレールには可愛い女の子という意味の「リュシカ」という紅茶があるのですが、過去のインスタグラムでは、リュシカの紅茶シフォンと、ラプンツェルのカップを合わせていて可愛かったです。

デザインが素敵なピンクのカップとお皿は、ロイヤルコペンハーゲンのもの。絵付師のご友人から譲り受けたものだそうです！

インスタグラムでは、その日のシフォンケーキとそれに合わせた紅茶を、お店で撮影し投稿されているのですが、
なんと！運が良ければ、そのケーキセットを食べられる方が各日１名いらっしゃるんだとか！！！

お店の混み具合などにより、投稿するタイミングは日によって違いますが、その後来店されたお客様で、お時間があればいかがですか？との声がかかるそうで、なんとも羨ましいですよね。

また、お店をライン登録するとお得がいっぱいですよ！

・２回目の購入時に20%オフで購入可能
・５回で３ヵ月間いつでも10%OFF券GET
・プラス５回（計１５回目の来店）でワンホールが半額で予約可能に！

ホールケーキは３日前までの予約が必要で、プレーンだと2,800円、それ以外だと3,800円ですよ。

ラインでは不定期のクーポン配布もあるそうです。公式インスタグラムと合わせてチェックするのが良さそうですね。

シフォンケーキを多く買った際には、ぜひ赤か黒のボックスに入れてもらうのがおすすめ！
３つなど数が少ない場合、逆に箱の中で動いてしまうので５つ以上が目安です。ちなみに箱代は無料ですよ。

おしゃれな箱に入ったシフォンケーキは手土産にも喜ばれること間違いなしですね。

「白いシフォン」の極上シフォンケーキぜひ味わってみてください。