スタミナビビンバ丼

調理時間：10分

材料（1人前）

  • 牛こま切れ肉80g

  • にんじん1／4本(40g)

  • もやし1／4袋(50g)

  • ほうれん草1株(50g)

  • 塩、ごま油各少々

  • 温かいご飯適量

  • 卵黄1個分

  • 白いりごま適量

  • コチュジャン適宜

  • 【A】

  • すりおろしニンニク小さじ1／4

  • すりおろし生姜小さじ1／2

  • 砂糖大さじ1

  • しょうゆ大さじ1と
    1／2

手順

  • にんじんは4cm長さの細切りにし、ほうれん草は4cm長さに切る

  • ボウルに【A】を混ぜ合わせ、牛肉を加えて、タレをよくもみ込む

  • フライパンににんじん、もやし、ほうれん草、牛肉をタレごと順に広げて重ねる。水大さじ2（分量外）をふってふたをする。中火にかけて4～5分ほど蒸す。火を止め、牛肉を取り出す。野菜に塩少々、ごま油をふって、さっと混ぜる

  • 器にご飯を盛り、汁気を軽くきった野菜、牛肉、卵黄をのせ、白ごまをふり、お好みでコチュジャンを添える

レシピ動画で一部使った

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※商品の価格やデザインは撮影当時のものです。